শিরোনাম :
রাতে রুটি খান?ওজন বৃদ্ধি থেকে ডায়াবেটিস, নিয়ন্ত্রণে থাকবে একাধিক সমস্যা
স্বদেশ ডেস্ক :
- আপডেট টাইম : মঙ্গলবার, ১৯ সেপ্টেম্বর, ২০২৩
স্বদেশ ডেস্ক:
দুপুর কিংবা রাতে রুটি খেতে বেশিরভাগ জনেই ভালবাসেন। বাঙালির ভাতের প্রতি আলাদা ভক্তি থাকলেও, রাতে রুটি খাওয়ার চল রয়েছে বহু পরিবারে। শুধু বাংলাতেই নয়, গোটা দেশেই রুটি অন্যতম জনপ্রিয় খাবার। কিন্তু স্বাস্থ্য সচেতনরা আবার অনেকেই রুটি এড়িয়ে যেতে চান। কিন্তু জানেন কি সাধারণ রুটির পুষ্টিগুণ অনেকখানি বাড়িয়ে দেওয়া যায় বেসন মিশিয়ে।
রুটি বলতেই মনে আসে আটার রুটির কথা। তবে আটার সঙ্গে খানিকটা বেসন মেশালে রুটির পুষ্টিগুণ অনেক গুণ বেড়ে যায়।
গমের আটার সঙ্গে মেশাতে পারেন ডালের গুঁড়ো। এতেও রুটিতে বাড়বে প্রোটিনের পরিমাণ। একইভাবে ছোলা থেকে তৈরি বেসনও রুটিতে প্রোটিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। এই বিষয়ে একটি সর্বভারতীয় সংবাদপত্রে প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে এমনটাই জানা যাচ্ছে।
এ জাতীয় আরো সংবাদ
